Tortul-paine cu banane (*-*)- food waste combat!

Reteta asta fantastica a fost mult laudata la un eveniment recent la care am luat parte: o cina comunitara unde s-a gatit din legume si fructe salvate de la risipa. Doar intr-un asemenea context putea iesi o reteta atat de buna. Au mai fost de vina si un bucatar priceput (Marta de la Slow Food Turda) si cateva kilograme de banane donate pentru eveiment, ca erau prea coapte pentru a fi atractive in supermarket.

Read More »

Cina colorata rapida pentru doi

Inainte sa continuati, recititi pe nerasuflate titlul acestui articol. Si apoi incercati, tot fara pauza, “pui de piropopircanitza”.

Bun, sa stiti ca-i mai rapida si mai usoara reteta decat ce tocmai v-am cerut sa faceti.

Sa presupunem ca sunteti foarte pusi pe savurat viata la un film seara, dar ca muriti de foame si de pofta a ceva bun si primavaratec. Sau ca pur si simplu sunteti lenesi. Cum am fost eu cand v-am pus mai jos poze downloadate de pe fb 😉 mii de scuze, dar viata-i super scurta! In situatiile descrise aici, aveti nevoie de retetele de mai jos:

Read More »

Pogăcele cu porcării

Dragi gurmanzi pe care vreau sa va conving sa gatiti, va anunt ca anul asta ma apuc de explorat retetele romanesti si petrec mai mult timp cu urechea la retetele bunicilor. Poate asa veti sta mai mult prin preajma blogului. Ar fi frumos sa va zic ca e lista mea de hotarari pentru 2017, dar sunt de fapt lucruri de mult amanate. Plus, nu cred in prostia asta cu hotararile de an nou si cu folosirea incorecta in romaneste a cuvantului “rezolutii”. Reveeeeeenind, pe anul trecut, imi propusesem sa fac 4 retete ale bunicilor mele. Din 4, am reusit una si v-o zic si voua.

Read More »

Cozonacul Van Gogh

Azi vreau sa va zic de cozonacul cu nuca si caramel din 5 corzi mai mici. Nush cum se zice in varianta non-regionala “coarda de colac”, dar practic, reteta ce urmeaza e buna de facut si refacut cand va apuca dorul de sarbatori sau colaci. Sau pur si simplu, cand vreti sa va faceti debutul in lumea cozonacilor. Si daca va iese bine, ar trebui sa arate ca o tentativa de noapte instelata a lui Van Gogh in lumea culinara, cu multe cerculete si inflorituri impresioniste.

Read More »

(*-*) chiftelute de 3 chestii (*-*)

Asaaa, si urmatorul fel de povestit, conform promisiunii de pe fb: chitelute cu zuchinni morcovi si parmezan.

Pentru ca exista Reddit si gifRecipes, iar eu nu pot sa ma abtin dupa ce dau peste vreo reteta aparent grozava, s-au facut aceste chiftelute. Adica, am razuit un morcov dolofan (d-ala de gradina de taran) cu un zuchinni si vreo 70-100 gr de parmezan. Pe urma le-am amestecat si le-am modelat in niste turtite tricolore. Ca pe chiftele! ..

Read More »

(*-*) moelleux au chocolat (*-*)

Am zis pe FB ca va zic si cum am incropit retetele de ieri seara. Va fi o postare scurta de tot, ca si reteta. Asa, ca un orgasm pe fuga.

Intai de toate, moelleux-ul asta nu-i nimeni altul decat infamul lava cake. Dar pentru ca francezilor le place tare mult limba lor si o cam detesta pe cea a reginei, ii zic moelleux au chocolat. Probabil ca de-as avea vreme sa investighez, as afla ca intai a fost moliciunea asta si apoi a aparut si termenul de lava…

DSC09128-01.jpg

Read More »