Bunătăți în casă, Desert, Gustari de 2, Gustări în 2, Ușor și sățios

Tarta minunată cu dovleac

Secretul secret si delicios al oricarei cine bune de iarna, e o tarta reusita! Sărată, dulce, nu prea contează. Daca o faci bine, devine o dependenta. Si pana sa ma învețe cei de la A la Tarte cum se face, mi se parea un ideal de gospodine migaloase. Acum, e prima optiune de potolit stomacu-mi pretentios.

Continue reading “Tarta minunată cu dovleac”

Advertisements
Bunătăți în casă, De prin lumea larga, Gustari de 2, Gustări în 2, Paste

Lasagna circulară- de scandal și petrecere

Se pare ca ultima oara cand am dat pe aici, va povesteam despre nunti. Rusine mie pentru absenta! Eu zic ca-i vremea sa revenim la treburi mai de zi cu zi. Anume, sarbatorile ce ne sufla-n ceafa. Si vremea rece, doua chestii care combinate, rezulta in pretextul perfect de petreceri si seri cu prieteni. Din care mancarea n-are cum sa lipseasca!

Continue reading “Lasagna circulară- de scandal și petrecere”

Curiozități necesare, Experimente, Sănătos + Gustos

Meniu zmeiesc de nuntă

Acum exact 2 ani, mi-am facut nunta. A se citi “am gasit cel mai bun pretext sa aduc toti oamenii dragi din viata mea la o petrecere de pomina, pe care sa n-o poata refuza prea usor”. Aaaasa, si pentru ca detest modelul tipic romanesc de a face nunti, am avut grija ca fiecare detaliu din organizare sa reflecte ce-ar trebui sa fie o nunta: o petrecere reusita, cu oameni care se simt bine. Nu ospat insotit de indigestii si cu urmari explozive a doua zi. Si desigur, cele mai importante detalii au fost cele legate de masa servita la nunta. Iar daca va place, luati-l exemplu, ca sa nu va mai bateti si voi capul.

Continue reading “Meniu zmeiesc de nuntă”

Bunătăți în casă, Desert, Experimente

Tortul-paine cu banane (*-*)- food waste combat!

Reteta asta fantastica a fost mult laudata la un eveniment recent la care am luat parte: o cina comunitara unde s-a gatit din legume si fructe salvate de la risipa. Doar intr-un asemenea context putea iesi o reteta atat de buna. Au mai fost de vina si un bucatar priceput (Marta de la Slow Food Turda) si cateva kilograme de banane donate pentru eveiment, ca erau prea coapte pentru a fi atractive in supermarket.

Continue reading “Tortul-paine cu banane (*-*)- food waste combat!”

De prin lumea larga, Exotisme

Azoreli

Si  dupa hoinarelile continentale, am ajuns si la portughezii insulari. Super verzi si super albastri! Azore e un arhipelag portughez, format din 9 insule, de dimensiuni felurite, din care Sao Miguel e cea mai mare. In mod ideal, iti iei vreo 2 saptamani sa faci hop-on hop-off cu toate insulele, dar eu m-am multumit cu 3.5 zile doar pe Sao Miguel.

Continue reading “Azoreli”