Camembert in patura

Din seria retetelor ce nu pot da gres, din cauza ca mustesc de branza topita, vine un soi de gustare cu mult aluat, dar pe care, daca o vezi nu te poti abtine sa nu o incerci.

A pornit si asta, ca multe altele, dintr-un gif trimis de colegul de camera. Si da, curiozitatea mi-a fost prea mare ca sa ma gandesc inainte sa fac si eu mancarea asta.

Dar pana sa va zic mai multe, asigurati-va ca aveti asa ceva (sau inlocuitori rezonabili) prin casa:

  • camembert sau brie (role mici) 
  • sunca
  • ceapa
  • cartofi (optional)
  • foietaj
  • galbenus de ou
  • cuptor si timp (nu mult)

Ce faci cu toate astea? Calesti ceapa si sunca, toate cubulete. Pe urma, iei o foaie din pachetul de foietaj si o tai in doua, o intinzi cu sucitor cat sa aduca a patrat, si apoi te pui pe asamblat mancarea.

Deci, pe foietajul injumatatit si bine intins (neaparat tre sa fie o foaie subtire, altfel nu ti se coace ca lumea), faci un soi de burger. Pui in centrul foii de aluat, o jumatate din rola de Camembert, adaugi sunca si ceapa calite, pui peste rotocoale de cartof fiert (daca vrei si d-asta), apoi acoperi cu a 2a jumatate din rola de branza.

Tai in 2, apoi in 4 si pe urma in 8 foaia de aluat. Dar ai grija sa tai doar pana la rola de branza, pentru ca urmeaza sa faci pe artistul. Dupa ce-ai impartit aluatul, faci partea din exterior rotunda- cu forme specifice sau cu o cana. Dar tai doar partea din exterior [deja-s prea multe indicatii!].

Dupa ce-ai obtinut ceva ce seamana cat de cat cu o floare (a mea semana cu un desen al unui copil de 2 ani), impachetezi pe rand fiecare “petala” peste branza.

Apoi ungi cu galbenus de ou “briosa” rezultata si presari niste mac peste. Pentru ca wow!

Lasi cam 30 de minute la cuptor, la 180 grade. Cu supraveghere, ca nu se descurca singura branza sufocata-n aluat.

Daca vrei sa te impresionezi singur, taie o bucata din placintuta rezultata si intinde branza aia topita peste cat de mult poti. Treaba asta cu branza lungita impresioneaza orice fiinta umana (*-*). Se manca in tihna si poate nu strica sa fie si niste crema de branza prin preajma ei. Pofta si mese linistite s-aveti!

 

 

 

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s